La Maison Valette, c’est plus de 90 ans de passion et de savoir-faire au service de la haute gastronomie du Périgord. Une région qui regorge de trésors tels que la truffe et le foie gras et que nos chefs cuisiniers s’approprient avec finesse et précision.
Découvrez sans plus attendre une large palette de recettes, des plus authentiques et généreuses aux plus innovantes et surprenantes. De quoi ravir tous les fins gastronomes !
TIROIR AUX DELICES N°1 (ref.C110172VA)
Coffret tiroir noir/argent 6 x 65 g (dim. 24,8 x 17,5 x 6,5 cm) comprenant :
1 Gourmandise de canard au poivre de Sichuan et sirop de rose (sans porc et sans alcool), boîte de 65 g
1 Terrine de canard au Rocamadour, boîte de 65 g
1 Gourmandise de canard au Muscat de Noël, boîte de 65 g
1 Terrine de caille au Muscat de Beaumes de Venise, boîte de 65 g
1 Terrine campagnarde « Casse-croûte du Paysan », boîte de 65 g
1 Terrine de canard aux figues parfumée au Loupiac, boîte de 65 g
14,50 € HT (15,30 € TTC)
LAUZE GASTRONOMIQUE (ref. C110173VA)
Ardoise 2 anses (dim. 27 x 14 cm) comprenant :
1 Foie gras de canard entier du Périgord, bocal de 90 g
1 Compotée d’échalotes confites aux framboises, bocal de 90 g
1 Tartineur Laguiole
22,00 € HT (23,72 € TTC)
TRUFFES EN SYMPHONIE (ref. C110174VA)
Boîte à chapeau noir/fuchsia rayée, couvercle fuchsia (dim. 25,5 x 15 cm) comprenant :
1 Bocal de truffes entières de la Saint-Jean (Tuber Aestivum) 1er choix de 16 ghoix, bocal de 16 1 Huile d’olive aromatisée à la truffe, petit encrier de 5 cl
1 Vinaigre balsamique aromatisé à la truffe, petit encrier de 5 cl
1 Sel de Camargue à la truffe et au poivre noir, bocal de 90 g
1 Mignonnette aux truffes de la Saint-Jean (Tuber Aestivum), bocal de 40 g
29,50 € HT (31,12 € TTC)

CUBES GOURMANDS
CUBE 1 - réf. C110175VA
Boîte cube noire fermeture aimantée (dim. 6 x 6 x 6 cm) comprenant :
1 Bloc de foie gras de canard du Périgord, boîte de 65 g
7,30 € HT (7,70 € TTC)
CUBE 2 - réf. C110176VA
Boîte cube noire fermeture aimantée (dim. 6 x 6 x 6 cm) comprenant :
1 Véritables grillons du Périgord, boîte de 65 g
2,99 € HT (3,15 € TTC)
CUBE 3 - réf. C110202VA
Boîte cube noire fermeture aimantée (dim. 11 x 11 x 11 cm) comprenant :
1 Foie gras de canard entier du Périgord, bocal de 90 g
17,50 € HT (18,46 € TTC)
TIROIR AUX DELICES N°2
Coffret tiroir noir/argent 4 x 90 g (dim. 21,8 x 17,5 x 7,5 cm) comprenant :
1 Terrine de canard aux tomates et basilic, bocal de 90 g
1 Terrine de caille au Muscat de Beaumes de Venise, bocal de 90 g
1 Pâté de foie de volaille à La Vieille Prune, bocal de 90 g
1 Terrine de canard au caramel et au gingembre, bocal de 90 g
13,00 € HT (13,71 € TTC)
TRADITION EN TRANSPARENCE (C110178VA)
Etui luxe transparent avec poignée (dim. 21 x 7 x 6,5 cm) :
1 Terrine de canard aux tomates et basilic, bocal de 90 g
1 Pâté campagnard au piment doux d’Espelette, bocal de 90 g
1 Rillettes de canard aux poivrons rouges et piment d’Espelette, bocal de 90 g
1 Tartineur Laguiole
7,50 € HT (8,00 € TTC)
ASSIETTE DU TERROIR (C110179VA)
Assiette en verre noir/fuchsia rayée (dim. 20 x 20 cm) :
1 Terrine « de Chez Nous » aux diamants de la Saint-Jean (Tuber Aestivum), boîte de 130 g
1 Gourmandise de magret de canard au foie de canard et au jus de truffes (20% de foie gras), « A la Gloire d’Adrien », boîte de 130 g
1 Tartineur Laguiole
12,00 € HT (13,29 € TTC)
CASSE- CROUTE CAMPAGNARD (C110250VA)
Corbeille carton noir/fuchsia rayée (dim. 27,5 x 20 x 5 cm) comprenant :
1 Pâté de foie de volaille à La Vieille Prune, bocal de 90 g
1 Terrine de canard au caramel et au gingembre, bocal de 90 g
1 Terrine campagnarde au jus de truffes, bocal de 90 g
1 Bouteille de Bordeaux rouge « Les Chevaliers de Saint-Martin » 2009 de 37,5 cl
9,90 € HT (10,62 € TTC)
L'INCONTOURNABLE (C100181VA)
Panier ovale à anse carton noir/rayé (dim. 25 x 19 x 8 cm) comprenant :
1 Bloc de foie gras de canard, bocal de 90 g
1 Chutney de griottes et épices douces, bocal de 90 g
1 Truffes royales fantaisie saveur cookies, ballotin de 55 g
1 Bouteille de Côtes de Gascogne blanc moelleux « G de Gascogne » de 37,5 cl
14,90 € HT (16,00 € TTC)
ASSAISONNEMENTS EN PANIER (C100182VA)
Corbeille rectangulaire fond bombé grillage et anses (dim. 20 x 12,5 x 5,5 cm) comprenant :
1 Huile d’olive aromatisée à la truffe, mignonnette de 5 cl
1 Vinaigre balsamique aromatisé à la truffe, mignonnette de 5 cl
1 Moutarde à l’ancienne aromatisée à la truffe, bocal de 50 g
1 Sel de Camargue à la truffe et au poivre noir, bocal de 30 g
15,90 € HT (16,78 € TTC)
SOMPTUEUX TETE-A-TETE (ref. C100183VA)
Duo cuir bicolore (dim. 44 x 13 x 12 cm) comprenant :
1 Foie gras de canard entier du Périgord à l’ancienne, bocal de 180 g
1 Bouteille de Sauternes « Château Simon » 2008 de 75 cl
49,90 € HT (54,20 € TTC)
ECLATANT DUO (ref. C100184VA)
Panière à pain grillage anse amovible (dim. 43 x 16 x 10 cm) comprenant :
1 Bloc de foie gras de canard du Périgord, boîte rectangle de 200 g
1 Carafe de Gaillac blanc doux moelleux de 50 cl
19,90 € HT (21,55 € TTC)
SOLO PRESTIGE PERIGORD N°1 (ref. C100185VA)
Boîte cube noire fermeture aimantée (dim. 11 x 11 x 11 cm) comprenant :
1 Foie gras de canard entier du Périgord, bocal de 125 g
21,50 € HT (22,68 € TTC)
SOLO PRESTIGE PERIGORD N°2 (ref. C100186VA)
Boîte cube noire fermeture aimantée (dim. 11 x 11 x 11 cm) :
1 Foie gras de canard entier du Périgord, bocal de 180 g
27,50 € HT (29,01 € TTC)
MENU SUCRE SALE (ref. C110187VA)
Boîte carton fond argent dessus noir vague (dim. 32 x 22 x 10,5 cm) comprenant :
1 Bloc de foie gras de canard, bocal de 90 g
1 Chutney de griottes et épices douces, bocal de 90 g
1 Canard sauce au foie gras et aux poires, boîte de 280 g
1 Truffes royales fantaisie saveur cookies, ballotin de 100 g
1 Bouteille de Bordeaux rouge « Les Chevaliers de Saint-Martin » 2009 de 37,5 cl
1 Bouteille de Bordeaux blanc moelleux « Marquis de Valbois » de 37,5 cl
25,90 € HT (28,22 € TTC)
SUCCULENTE ATTENTION (ref. C110188VA)
Boîte carton fond argent dessus noir vague (dim. 32 x 22 x 10,5 cm) comprenant :
1 Foie gras de canard entier du Périgord, bocal de 180 g
1 Gelée à la poire et au poivre de Selim, bocal de 90 g
1 Terrine de canard au caramel et au gingembre, bocal de 90 g
1 Muscatines, sachet de 100 g
1 Bouteille de Côtes de Gascogne blanc moelleux « Tourterelle cépage Gros Manseng » de 75 cl
45,00 € HT (48,04 € TTC)
SECRETS DE NOTRE PERIGORD (ref. C110189VA)
Boîte fer imprimée sépia (dim. 33,6 x 22,6 x 11,5 cm) comprenant :
1 Bloc de foie gras de canard, bocal de 90 g
1 Petit confit aux deux poivrons, tomate et paprika doux, bocal de 90 g
1 Pâté campagnard au piment doux d’Espelette, bocal de 90 g
1 Terrine de canard aux tomates et basilic, bocal de 90 g
1 Rillettes de canard aux poivrons rouges et piment d’Espelette, bocal de 90 g
1 Spécialité de piperade de canard confit au foie de canard (20% de foie gras), bocal de 85 g
1 Truffes royales fantaisie saveur cookies, ballotin de 100 g
1 Bouteille de Monbazillac « Château Combes des Bois » 2009 de 75 cl
38,00 € HT (41,11 € TTC)
LA MALLE AUX TRESORS (ref. C110190VA)
Coffre bois brûlé/zinc (dim. 36 x 28 x 14,5 cm) comprenant :
1 Foie gras de canard entier du Périgord, bocal de 90 g
1 Terrine de canard aux tomates et basilic, bocal de 90 g
1 Terrine de canard au caramel et au gingembre, bocal de 90 g
1 Spécialité de piperade de canard confit au foie de canard (20% de foie gras), bocal de 85 g
1 Sel de Camargue à la truffe et au poivre noir, bocal de 30 g
1 Truffes royales fantaisie saveur cookies, ballotin de 100 g
1 Bouteille de Sainte-Croix du Mont moelleux « Château Lousteau Vieil » 2007 de 50 cl
1 Bouteille de Cahors rouge « Château Eugénie » 2008 de 75 cl
49,50 € HT (53,85 € TTC)
COTE SUD (C110191VA)
Boîte à chapeau noir/fuchsia rayée, couvercle fuchsia (dim. 28 x 17 cm) comprenant :
1 Bloc de foie gras de canard, bocal de 90 g
1 Tartare de homard aux zestes de citron et coriandre, bocal de 85 g
1 Rillettes royale de confit de canard au foie de canard (20% de foie gras), bocal de 90 g
1 Terrine de caille au muscat de Beaumes de Venise, bocal de 90 g
1 Pâté de foie de volaille à La Vieille Prune, bocal de 90 g
1 Terrine de canard aux tomates et basilic, bocal de 90 g
1 Moutarde à l’ancienne au vinaigre balsamique et épices douces, bocal de 50 g
1 Sel de Camargue à la truffe et au poivre noir, bocal de 30 g
1 Bouteille de Languedoc « Domaine de Daurion Les Muses » 2008 de 75 cl
39,00 € HT (41,82 € TTC)
FRAICHEURS APERITIVES (C110192VA)
Coffret noir/fuchsia rayé + bouton (dim. 33 x 22 x 13 cm) comprenant :
1 Toasti-truffes, bocal de 40 g
1 Tartare de Saint-Jacques à l’orange et au gingembre, bocal de 85 g
1 Fantaisie de bloc de foie gras de canard et de piquillos, bocal de 90 g
1 Gourmandise de canard au poivre de Sichuan et sirop de rose (sans porc et sans alcool), boîte de 130 g
1 Apéritif « Le Secret de Louise », bouteille dune de 50 cl
36,00 € HT (38,79 € TTC)
SAVEURS TRADITIONNELLES (C110203VA)
Coffre bambou verni grand modèle (dim. 40 x 25 x 14 cm) comprenant :
1 Foie gras de canard entier du Périgord, bocal de 125 g
1 Terrine de canard aux figues parfumée au Loupiac, bocal de 180 g
1 Terrine de canard au Rocamadour, bocal de 180 g
1 Confit de canard du Périgord (2 cuisses), boîte de 765 g
1 Fricassée de cèpes cuisinés à l’ancienne, boîte de 200 g
1 Bocal de noisillons caramélisés enrobés de chocolat de 80 g
1 Bouteille de Cahors rouge « Château Eugénie » 2008 de 75 cl
55,00 € HT (58,41 € TTC)
SAC PRESTIGE (C110193VA)
Sac bicolore façon cuir (dim. 34 x 19,5 x 18,5 cm) comprenant :
1 Foie gras de canard entier du Périgord, bocal de 125 g
1 Chutney de griottes et épices douces, bocal de 90 g
1 Toasti-truffes, bocal de 40 g
1 Bouteille de Madiran « Cru du Paradis Paradilys » de 75 cl
1 Bouteille de Champagne H. Blin Tradition de 75 cl
69,90 € HT (76,80 € TTC)
EXOTIQUE TRADITION (C110194VA)
Malle vert de gris fermeture ceinture doublée tissu toile de jute (dim. 43,5 x 30,5 x 27 cm) comprenant :
1 Foie gras de canard entier du Périgord, bocal de 125 g
1 Chutney de griottes et épices douces, bocal de 90 g
1 Rondos de jambon au foie de canard et à la gelée au Monbazillac (30% foie gras), boîte de 200 g
1 Spécialité de piperade de canard confit au foie de canard (20% de foie gras), bocal de 85 g
1 Bouteille de Domaine de Tariquet blanc sec « Uni Colombard » de 75 cl
1 Bocal de petites madeleines « Retour des Îles » de 170 g
1 Lot de 3 bocaux de Pain Perdu de foie gras de canard entier et leur compotée de framboises de 40 g chacun
1 Sirop saveur Rose, bouteille de 20 cl
86,00 € HT (91,31 € TTC)
PERIGORD ET CHAMPAGNE (C110195VA)
Seau à champagne blanc (dim. 27 x 20,5 x 19,8 cm) comprenant :
1 Foie gras de canard entier du Périgord cuisiné à l’ancienne, bocal de 180 g
1 Ballotin de chocolats assortis de 170 g
1 Bouteille de Champagne H. Blin Tradition de 75 cl
59,00 € HT (66,69 € TTC)
EXPEDITION CULINAIRE (C110196VA)
Mallette pique-nique équipée 2 couverts (dim. 41 x 31 x 23 cm)
1 Foie gras de canard entier du Périgord cuisiné à l’ancienne, bocal tradition de 320 g
1 Duo de cailles rôties fourrées au foie gras, sauce aux poires confites, et raisins doux, boîte de 800 g
1 Mini clémentines rafraîchies à la vodka, bocal de 290 ml
1 Ballotin de chocolats assortis de 170 g
1 Bouteille de Sauternes « Château Simon » 2008 de 75 cl
1 Bouteille de Saint-Emilion Grand Cru « Clos des Menuts » 2006 de 75 cl
1 Bouteille de Champagne H. Blin Tradition de 75 cl
155,00 € HT (168,92 € TTC)
PIQUE-NIQUE GUSTATIF (ref. C110197VA)
Cabas isotherme avec anses rabattables chocolat (dim. 49 x 29 x 24 cm) comprenant :
1 Terrine campagnarde au jus de truffes, bocal de 90 g
1 Fricandeau de porc doré au four à La Vieille Prune, bocal de 330 g
1 Terrine campagnarde « Casse-croûte du Paysan», bocal de 180 g
1 Mignonnette d’olives noires confites et sa pointe de basilic « Façon Tapenade » de 90 g
1 Mignonnette aux truffes de la Saint-Jean (Tuber Aestivum) de 40 g
1 Mini poires rafraîchies à l’eau de vie de poire, bocal de 290 ml
1 Sirop saveur Violette, bouteille de 20 cl
1 Bouteille Domaine de Tariquet blanc sec « Uni Colombard » de 75 cl
1 Bouteille de Languedoc « Domaine de Daurion Les Muses » 2008 de 75 cl
59,00 € HT (63,50 € TTC)
DE QUERCY EN PERIGORD (ref. C110198VA)
Corbeille rectangulaire fond bombé grillage et anses (dim. 34 x 24 x 9 cm) comprenant :
1 Boîte de gésiers de canard confits (3 gésiers) de 200 g
1 Vinaigre balsamique aromatisé à la truffe, mignonnette de 5 cl
1 Huile d’olive aromatisée à la truffe, mignonnette de 5 cl
1 Jambonneau paysan à la moutarde à l’ancienne, boîte de 200 g
1 Bouteille de Cahors rouge « Château Prieuré de Cénac » 2007 de 75 cl
1 Pâté de foie de volaille à La Vieille Prune, bocal de 90 g
3 Sachets de Napolitains (noués par 4) de 12 g chacun
34,50 € HT (37,33 € TTC)