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Les Truffes Noires du Périgord Entières Brossées 1er Choix
65081VA
65081VA
23,00 €
TTC
(153,33 € 100 g)
Truffe noire entière du Périgord
Au mois de janvier, période de pleine maturité, la truffe noire du Périgord est pesée fraîche avant sa mise en bocal. Avant cela elle est délicatement canifée, calibrée puis brossée, triée et lavée. Elle est ensuite stérilisée dans nos cuisines de Saint-Clair, pour que vous n'ayez plus qu'à apprécier ses arômes intenses après l'avoir cuisinée.
La qualité supérieure de "Tuber Melanosporum", la truffe noire du Périgord donnera du caractère à tous vos plats grâce à son parfum et sa saveur complexe.
Fiche technique
- Conditionnement
- La verrine 15 g et la verrine 25 g (poids net, avec jus de cuisson) - 12.5 g et 20 g (poids net égoutté).
Ingredients
Truffes Noires du Périgord (Tuber Melanosporum) , jus de Truffes, sel.
Informations nutritionnelles / 100 g
| Energie | 204 kJ (49 kcal) |
| Matières grasses | 0.1g |
| dont acides gras saturés | 0g |
| Glucides | 10g |
| dont sucres | 0g |
| Protéines | 3g |
| Sel | 1.5g |
Utilisez vos Truffes Noires du Périgord entières pour une préparation sous la cendre, en chausson de pâte feuilletée ou tranchées en lamelles pour garnir une volaille entre chair et peau : poularde demi-deuil, perdrix, dinde…
DDM : 3 ans / Après ouverture, conserver au réfrigérateur, et consommer dans les 48 heures
Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
Notre sélection pour vous
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Aperçu rapide
Petit Cake Moelleux au Magret Fumé et aux Pignons de Pin bocal 60 g
Une prouesse inédite d’un cake réalisé en bocal. Dégusté tiède en tranchettes, il vous surprendra par son moelleux et son goût de fumé. Doré en surface, parsemé de petits morceaux de magret de canard fumé et de pignons de pin, ce cake saura vous plaire aussi bien qu’un « cake fait maison ».
4,75 €
TTC
Prix
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Aperçu rapide
Les Tournedos de magret de canard fourré au foie gras - 2x150 g
La rareté des tournedos de canard gras du Sud-Ouest s'explique par la sélection rigoureuse des magrets. Chaque pièce est issu d'un processus de fabrication artisanal. Le résultat ? Un tournedos fourré d’un bloc de foie gras d’'une tendreté et d'un goût incomparables, qui ravira les papilles des plus fins gourmets.
DLC à réception : 12 jours minimum
poids pouvant varier de +/- 20 g
17,00 €
TTC
Prix
Truffe noire entière du Périgord
Au mois de janvier, période de pleine maturité, la truffe noire du Périgord est pesée fraîche avant sa mise en bocal. Avant cela elle est délicatement canifée, calibrée puis brossée, triée et lavée. Elle est ensuite stérilisée dans nos cuisines de Saint-Clair, pour que vous n'ayez plus qu'à apprécier ses arômes intenses après l'avoir cuisinée.
La qualité supérieure de "Tuber Melanosporum", la truffe noire du Périgord donnera du caractère à tous vos plats grâce à son parfum et sa saveur complexe.
Fiche technique
- Conditionnement
- La verrine 15 g et la verrine 25 g (poids net, avec jus de cuisson) - 12.5 g et 20 g (poids net égoutté).
Ingredients
Truffes Noires du Périgord (Tuber Melanosporum) , jus de Truffes, sel.
Informations nutritionnelles / 100 g
| Energie | 204 kJ (49 kcal) |
| Matières grasses | 0.1g |
| dont acides gras saturés | 0g |
| Glucides | 10g |
| dont sucres | 0g |
| Protéines | 3g |
| Sel | 1.5g |
Utilisez vos Truffes Noires du Périgord entières pour une préparation sous la cendre, en chausson de pâte feuilletée ou tranchées en lamelles pour garnir une volaille entre chair et peau : poularde demi-deuil, perdrix, dinde…
DDM : 3 ans / Après ouverture, conserver au réfrigérateur, et consommer dans les 48 heures
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Petit Cake Moelleux au Magret Fumé et aux Pignons de Pin bocal 60 g
Une prouesse inédite d’un cake réalisé en bocal. Dégusté tiède en tranchettes, il vous surprendra par son moelleux et son goût de fumé. Doré en surface, parsemé de petits morceaux de magret de canard fumé et de pignons de pin, ce cake saura vous plaire aussi bien qu’un « cake fait maison ».
4,75 €
TTC
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DLC à réception : 12 jours minimum
poids pouvant varier de +/- 20 g
17,00 €
TTC
Prix
