Entrées et apéritifs d'exception : commencez vos repas en beauté

La Maison Valette vous propose une gamme gourmande d'entrées savoureuses pour votre plus grand plaisir. Des rillettes aux terrines en passant par les pâtés au foie gras, découvrez toutes les spécialités à tartiner du sud-ouest.

Nous vous dévoilons également des entrées au foie gras que vous pourrez servir accompagnées tout simplement d’une salade verte ! Surprenez avec le magret de canard entier fourré au foie gras ou le soufflé aux éclats de truffes noires. Des produits du Périgord cuisinés avec soins par nos chefs. Et côté velouté, découvrez ou faite découvrir la crème d’asperges vertes à la truffe ou le velouté d’écrevisse au jambon Serrano.

Les entrées périgourdines sont dans tous leurs états chez Valette ! Qu'elles soient traditionnelles ou créatives, les entrées au foie gras et les autres sont toutes préparées avec des ingrédients, rigoureusement sélectionnés par les chefs cuisiniers de la Maison.

Les produits proposés sur notre site internet sont conçus et réalisés sur place pour vous faire découvrir de nouvelles alliances de saveurs, innovante ou traditionnelle qui dans chaque cas mettent en avant notre savoir-faire hérité depuis des décennies. 

Rien de tel pour recevoir des convives que de délicieuses spécialités apéritives. Ces petites douceurs ne sauront laisser indifférents tous les gourmands qui se respectent !

Proposez un apéritif dînatoire du Sud-Ouest

Avec la même exigence qualitative qui la caractérise, la marque Valette propose sur son site toute une gamme de spécialités à toaster et/ou à picorer pour un hors d’œuvre gourmand !

Imaginées par nos chefs cuisiniers, nos recettes apéritives rivalisent d’originalité et débordent de saveurs exceptionnelles. La plupart de nos apéritifs gastronomiques sont savamment composés à partir de produits nobles, tels que le foie gras et le homard… Et ce, sans compter sur des spécialités gourmandes telles que les petites saucisses confites à picorer !

Découvrez notre gamme d’en cas à toaster : à la truite, au magret, au homard… Une infinité de saveurs à découvrir pour un début de repas réussi !

Très pratiques, ces spécialités culinaires vous permettent de proposer le meilleur à vos convives (et de les épater) en un simple tour de main : commandez dès maintenant !

Les mises en bouche façon Valette

Les mises en bouche, qu'est-ce que c'est ? Ce sont ces petites choses que l'on sert avant le repas pour mettre l'eau à la bouche et donner un aperçu de ce qui va suivre. Elles peuvent être salées ou sucrées, et sont souvent servies avec un verre de vin ou un cocktail.

Il y a tant de possibilités pour les mises en bouche ! On peut opter pour des petits boudins de canard au piment d’Espelette, des bouchées de sandre aux baies roses et bergamote, des figues fourrées au foie gras, ou encore des amandes et noix de cajou à la truffe d’été.

Il n'y a pas de règle absolue pour les mises en bouche, alors laissez votre imagination et vos goûts personnels guider votre choix. Et n'oubliez pas de mettre une touche de fun et de jovialité dans votre préparation et présentation !

Des amuses en bouches gastronomiques pour quelles occasions ?

La réponse est simple : tout le temps ! Mais il y a certaines occasions qui sont particulièrement propices à la dégustation de ces petites bouchées de délice.

Les mises en bouches gastronomiques sont idéales pour commencer un repas de fête en beauté. Que ce soit pour un dîner de Noël, un mariage ou tout simplement une soirée entre amis, ces petits plats apportent une touche de sophistication et de finesse à l'ensemble.

Elles sont également parfaites pour accompagner une soirée apéritive. Servies avec un verre de vin ou de champagne, elles permettent de mettre en avant les talents culinaires de l'hôte tout en proposant une alternative légère et raffinée aux traditionnelles chips et cacahuètes.

Les mises en bouche sont l'occasion idéale pour expérimenter de nouvelles recettes et de surprendre vos invités. Alors laissez-vous emporter par votre créativité et profitez de l'occasion pour vous amuser et passer un bon moment en compagnie de vos amis et de votre famille. Bon appétit !