Le Velouté de Petits Cèpes Rissolés et son Lard Grillé - bouteille 480 g
Découvrez dans ce velouté la belle association des cèpes rissolés avec une pointe de lard grillé.
La Maison Valette vous propose une gamme gourmande d'entrées savoureuses pour votre plus grand plaisir. Des rillettes aux terrines en passant par les pâtés au foie gras, découvrez toutes les spécialités à tartiner du sud-ouest.
Nous vous dévoilons également des entrées au foie gras que vous pourrez servir accompagnées tout simplement d’une salade verte ! Surprenez avec le magret de canard entier fourré au foie gras ou le soufflé aux éclats de truffes noires. Des produits du Périgord cuisinés avec soins par nos chefs. Et côté velouté, découvrez ou faite découvrir la crème d’asperges vertes à la truffe ou le velouté d’écrevisse au jambon Serrano.
Les entrées périgourdines sont dans tous leurs états chez Valette ! Qu'elles soient traditionnelles ou créatives, les entrées au foie gras et les autres sont toutes préparées avec des ingrédients, rigoureusement sélectionnés par les chefs cuisiniers de la Maison.
Les produits proposés sur notre site internet sont conçus et réalisés sur place pour vous faire découvrir de nouvelles alliances de saveurs, innovante ou traditionnelle qui dans chaque cas mettent en avant notre savoir-faire hérité depuis des décennies.
Rien de tel pour recevoir des convives que de délicieuses spécialités apéritives. Ces petites douceurs ne sauront laisser indifférents tous les gourmands qui se respectent !
Avec la même exigence qualitative qui la caractérise, la marque Valette propose sur son site toute une gamme de spécialités à toaster et/ou à picorer pour un hors d’œuvre gourmand !
Imaginées par nos chefs cuisiniers, nos recettes apéritives rivalisent d’originalité et débordent de saveurs exceptionnelles. La plupart de nos apéritifs gastronomiques sont savamment composés à partir de produits nobles, tels que le foie gras et le homard… Et ce, sans compter sur des spécialités gourmandes telles que les petites saucisses confites à picorer !
Découvrez notre gamme d’en cas à toaster : à la truite, au magret, au homard… Une infinité de saveurs à découvrir pour un début de repas réussi !
Très pratiques, ces spécialités culinaires vous permettent de proposer le meilleur à vos convives (et de les épater) en un simple tour de main : commandez dès maintenant !
Les mises en bouche, qu'est-ce que c'est ? Ce sont ces petites choses que l'on sert avant le repas pour mettre l'eau à la bouche et donner un aperçu de ce qui va suivre. Elles peuvent être salées ou sucrées, et sont souvent servies avec un verre de vin ou un cocktail.
Il y a tant de possibilités pour les mises en bouche ! On peut opter pour des petits boudins de canard au piment d’Espelette, des bouchées de sandre aux baies roses et bergamote, des figues fourrées au foie gras, ou encore des amandes et noix de cajou à la truffe d’été.
Il n'y a pas de règle absolue pour les mises en bouche, alors laissez votre imagination et vos goûts personnels guider votre choix. Et n'oubliez pas de mettre une touche de fun et de jovialité dans votre préparation et présentation !
La réponse est simple : tout le temps ! Mais il y a certaines occasions qui sont particulièrement propices à la dégustation de ces petites bouchées de délice.
Les mises en bouches gastronomiques sont idéales pour commencer un repas de fête en beauté. Que ce soit pour un dîner de Noël, un mariage ou tout simplement une soirée entre amis, ces petits plats apportent une touche de sophistication et de finesse à l'ensemble.
Elles sont également parfaites pour accompagner une soirée apéritive. Servies avec un verre de vin ou de champagne, elles permettent de mettre en avant les talents culinaires de l'hôte tout en proposant une alternative légère et raffinée aux traditionnelles chips et cacahuètes.
Les mises en bouche sont l'occasion idéale pour expérimenter de nouvelles recettes et de surprendre vos invités. Alors laissez-vous emporter par votre créativité et profitez de l'occasion pour vous amuser et passer un bon moment en compagnie de vos amis et de votre famille. Bon appétit !
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Le Velouté de Petits Cèpes Rissolés et son Lard Grillé - bouteille 480 g
Découvrez dans ce velouté la belle association des cèpes rissolés avec une pointe de lard grillé.
Le Lot de 2 Soufflés au Foie...
Le Lot de 2 Soufflés au Foie Gras de Canard (27% de Foie Gras) - 2 Bocaux 85 g
Un soufflé délicatement parfumé, savoureux et fondant.
" Cerf Moi Fort " Terrine de...
" Cerf Moi Fort " Terrine de Cerf aux Poires et Piments du Périgord, 320 g
Une belle terrine de viande de cerf et de porc puissante mais adoucie de petits morceaux de poires relevée de piment du Périgord. Un subtil mélange de gibier et de fruits sucrés avec une fin de bouche légèrement piquante. En entrée apéritive comme en plat principal, cette terrine séduira les amateurs de bonnes viandes.
Le Velouté de Potimarron à l’Ail...
Le Velouté de Potimarron à l’Ail Noir, 480g
Cette recette originale vous fera découvrir ce velouté onctueux, ou le goût subtil du potimarron est rehaussé par l’ail noir qui vous surprendra par sa douceur et une saveur légèrement balsamique.
Le Médaillon au Chevreuil et au...
Le Médaillon au Chevreuil et au Foie de Canard (20% de Foie Gras) boite 100 g
Une entrée noble et terroir à réserver aux connaisseurs.
Le Jambonneau « Façon Grand-Mère » avec sa Farce à la Truffe Noire du Périgord 8% - Bocal 400 g
Un jambonneau d'un moelleux exceptionnel accompagné d'une farce avec de véritables éclats de truffes noires du Périgord.
"Terrine du Bistrot du Coin"...
"Terrine du Bistrot du Coin" Terrine au Jambon du Périgord et Tomme du Sarladais
La recette des épicuriens à découvrir sans plus attendre. Découvrez cette terrine gourmande au bon goût de notre terroir : une alliance de jambon du Périgord avec de la Tomme du Sarladais, un produit typique du Sud-Ouest !
"Le Fameux Papitou" Pâté au Foie...
"Le Fameux Papitou" Pâté au Foie de Canard (Noyau 30 % de Bloc de Foie Gras)
Un pâté parfumé avec un noyau de bloc de foie gras.
"T'es Beau mon Canard" La Terrine Rustique de Canard - Bocal 320 g
Une terrine de canard préparée selon la tradition périgourdine.
Le Véritable Anchaud Périgourdin...
Le Véritable Anchaud Périgourdin à l'Ancienne 400 g
Plat convivial par excellence, idéal pour vos repas gourmands improvisés.
Vous apprécierez la saveur et le moelleux de notre filet de porc piqué d'ail, confit à la mode périgourdine. Délicieux accompagné de cornichons ou de nos fines moutardes à l'ancienne.