Nos entrées traditionnelles à savourer

Un cou d'oie au foie d'oie et sa farce a la truffe noire du Périgord 1% pour une entrée alliant noblesse et authenticité.

Cou de canard moelleux, garni d'une délicieuse farce au foie gras de canard.

Délicatement désossée à la main, cette caille est ensuite farcie au foie gras de canard entier.

Plat convivial par excellence, idéal pour vos repas gourmands improvisés.

Vous apprécierez la saveur et le moelleux de notre filet de porc piqué d'ail, confit à la mode périgourdine. Délicieux accompagné de cornichons ou de nos fines moutardes à l'ancienne.

Un soufflé délicatement parfumé, savoureux et fondant.

Une entrée raffinée, savoureuse et légère.

Le lot de 3 "La Crème Brûlée aux Brisures et Jus de Truffes Noires du Périgord 8 %", 3 x 40 g - Truffes Noires 4,6 % et Jus de Truffes Noires 3,5 %

Surprenez vos invités avec une entrée raffinée préparée avec deux produits périgourdins : le cèpe et le magret de canard fumé. Un moment gastronomique garanti !

La moutarde à l'ancienne vient rehausser délicatement le moelleux de ce jambonneau

Idéals pour un apéritif minute ou pour agrémenter vos salades gourmandes, la Maison Valette vous présente les magrets de canard fumés

Délicieuse association d’une crème brûlée fondante relevée d’une pointe acidûlée de vinaigre balsamique.