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Actualités et recettes de la Maison Valette
114 articles
Le foie gras et ses recettes d’été
Publié le : 12/05/2021 | Catégories : RecettesQui dit foie gras, ne dit pas forcément fêtes de fin d'année ! Chez le Maison Valette, on aime se faire plaisir en toutes saisons. Venez découvrir ou redécouvrir nos recettes gourmandes !
Le confit de canard : on redécouvre ce mets emblématique
Publié le : 26/04/2021 | Catégories : Plats , RecettesLe confit de canard, c'est tout autant une technique de conservation qu'un plat emblématique du Sud-Ouest. La Maison Valette revient sur cette tradition du Périgord
Cou d’oie farci : une spécialité du Sud-Ouest à découvrir
Publié le : 24/03/2021 | Catégories : Entrées , RecettesVous l’avez peut-être entraperçu parmi nos spécialités, mais avez-vous déjà dégusté un cou farci ? Chaud ou froid, c'est un mets du Sud-Ouest qui se plie à toutes vos envies.
Foires au Gras Valette : 24e édition maintenue !
Publié le : 31/12/2020 | Catégories : Actualités généralesEn cette année 2021, l'ouverture de la foire au gras commencera 10 jours plus tard que l'année précédente et se déroulera dans le respect des conditions sanitaires recommandées par le gouvernement.
Petits choux au foie gras by Companion et moi
Publié le : 18/12/2020 | Catégories : Apéritifs , RecettesRéalisés avec un foie gras de canard entier cuit au torchon de la Maison Valette, retrouvez ces petits choux non pas à la crème, mais au foie gras ! Parfait pour vos amuse-gueules de fêtes.
Magret de Canard Laqué by Thermovivie
Publié le : 16/12/2020 | Catégories : Plats , RecettesDans son calendrier de l'avent, au jour 16, Vivie vous propose son délicieus magret de canard fondant, brillant et parfumé aux épices. Un vrai bonheur pour les papilles.
Assortiment de bouchée festives
Publié le : 11/12/2020 | Catégories : Apéritifs , RecettesComplétons aujourd'hui vos idées recettes pour l'apéritif de votre menu de fêtes. Des mets de qualité à préparer simplement pour se régaler en famille.
Verrines de Cubes de Foie Gras, Compotée d'Oignon à la Truffe d'Hiver et Crumble
Publié le : 07/12/2020 | Catégories : Apéritifs , RecettesLe moment des fêtes est une période idéale pour découvrir de nouvelles façons de déguster du foie gras. Nous vous proposons ici des verrines alliant pain d'épices, truffes... et foie gras bien sûr.