Les raisins macérés à la vieille Prune de Souillac et enrobés de chocolat, 100 g

Cerneaux de noix caramélisés, enrobés de praliné noisette, chocolat noir, chocolat blanc et saupoudré de sucre glace.

Un véritable cocktail de fraîcheur avec ces pâtes de fruits à la poire, à l’ananas, aux fruits exotiques, au litchi, à la myrtille, à la framboise, à la fraise, à la mûre et à l’abricot de la Maison Limouzi Saveurs.

Spécialité de Bordeaux, le canelé est un petit gâteau recouvert d’une fine couche caramélisée. Cette petite douceur est lentement imprégnée d’un sirop de rhum qui lui apporte un moelleux et un parfum exceptionnel.

Nos cuisiniers ont adapté ce dessert emblématique Breton en lui ajoutant une note « sud-ouest » avec la fameuse Vieille Prune Louis Roque à Souillac. Cette eau-de-vie de prune vieillie en fût de chêne lui apporte une note parfumée et pêchue.