La cassolette de Saint -Jacques, brunoise de légumes sauce suprème aux truffes

La Cassolette de Saint-Jacques, Brunoise de Légumes, Sauce au Jus de Truffe Noire 3% et Truffe Noire 1%, 90 g

36092VA

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7,10 €
TTC

(7,89 € 100 g)

Une entrée raffinée, savoureuse et légère.

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Des noix de Saint-Jacques, des petits légumes rissolés et une sauce parfumée au jus de truffes noires et aux éclats de truffes noires du Périgord réunis en une cassolette idéale pour vos réceptions.

Fiche technique

Conditionnement
Le bocal de 90 g

Ingrédients

Noix de Saint Jacques 40.7% (Chlamys nobilis, origine Vietnam), sauce 37%  (eau, crème (lait), amidon de maïs modifié, jus de Truffes Noires 3%, vin blanc, Porto, brisures de Truffes Noires 1%, sel, arômes, aromates, poivre), légumes 22.3% (carottes, haricots verts, poireaux, oignons).

Informations nutritionnelles / 100 g

Energie 380 kJ (91 kcal)
Matières grasses 3.6g
   dont acides gras saturés 2g
Glucides 6.7g
   dont sucres 0.8g
Protéines 7.6g
Sel 0.9g


Ouvrir le bocal. Découpez un rond de pâte feuilletée d’un diamètre légèrement supérieur au rebord de la verrine. Mouillez légèrement les bords de la pâte feuilletée et déposez-la sur le bord du bocal en faisant bien adhérer les bords. Dorez votre pâte feuilletée au jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau. Placez votre cassolette de Saint-Jacques au four préchauffé thermostat 7 pendant 15 minutes environ. Servez aussitôt.
DDM : 4 ans Après ouverture, conserver au réfrigérateur, et consommer dans les 48 heures.
Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.

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Les tranches fines et parfaites du magret fumé, c'est normalement ce qui demande du savoir-faire. Notre version prétranchée vous offre cette précision professionnelle directement en boite. 

7,00 €
TTC
Prix
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