Les aiguillettes de canard du Sud-Ouest – 300g
10,50 €
TTC
Les Tournedos de magret de canard fourré au foie gras - 2x150 g
SO7108003VA
La rareté des tournedos de canard gras du Sud-Ouest s'explique par la sélection rigoureuse des magrets. Chaque pièce est issu d'un processus de fabrication artisanal. Le résultat ? Un tournedos fourré d’un bloc de foie gras d’'une tendreté et d'un goût incomparables, qui ravira les papilles des plus fins gourmets.
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poids pouvant varier de +/- 20 g
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Le Tournedos une viande fondante, pleine de saveurs, où le moelleux de l'aiguillette rencontre la puissance du magret. Les Tournedos de canard offrent une chair juteuse et parfumée. Leur cuisson à la poêle ou à la plancha révèle des arômes subtils qui éveilleront vos papilles. Accompagnés d'une sauce fruitée ou d'une purée de pommes de terre, ils feront de vos repas un moment inoubliable. Un produit noble et savoureux, parfait pour les amateurs de viande de qualité !
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989 Produits
Fiche technique
- Origine des viandes
- France - Sud-ouest
- Conditionnement
- sous-vide
- Type de produit
- Mi-Cuit / Frais
- Type de Cuisson
- Barbecue, plancha, poêle
Informations nutritionnelles / 100 g
| Energie | 1440 kj 349 kcal |
| Matières grasses | 31 g |
| dont acides gras saturés | 11g |
| Glucides | 1.5 g |
| dont sucres | 0.9g |
| Protéines | 16 g |
| Sel | 0.36 g |
Conseils de préparation : Cuisson à la poêle Cuisson à la plancha
Quelques idées de recettes :
Tournedos de canard à l'orange : Une association classique et raffinée. Caramélisez les tournedos dans une poêle avec du jus d'orange, du zeste d'orange et une touche de miel.
Tournedos de canard aux pommes : Un mariage doux-amer très apprécié. Faites revenir les tournedos avec des pommes acidulées (type Granny Smith) et une pointe de calvados.
Tournedos de canard aux figues fraîches : Une association originale et gourmande. Cuisez les tournedos avec des figues fraîches, quelques amandes effilées et un peu de vinaigre balsamique.
Tournedos de canard à la thaï : Marinade au lait de coco, citronnelle, gingembre et sauce de poisson pour une touche d'Asie.
Accompagnements :
Purée de pommes de terre: Un classique qui fonctionne à merveille.
Riz basmati: Pour un plat plus léger et parfumé.
Légumes rôtis: Des légumes de saison (carottes, patates douces, brocolis) pour un plat équilibré.
Produit frais. A conserver entre 0° et 4°C.
Après ouverture, conserver au réfrigérateur filmé et consommer sous 24 heures. Cuir à cœur.
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