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Les Truffes Noires du Périgord Entières Brossées 1er Choix

65081VA

23,00 € TTC (153,33 € 100 g)

Conditionnement

15 g
25 g

Quantité

Disponible

Laissez-vous envouter par le parfum et les arômes puissants de la truffe noire du Périgord entière.

Il y a des repas ordinaires, et puis il y a les grands moments. Les dîners qui restent gravés en mémoire. Voilà ce que représente la truffe noire entière du Périgord 1er choix : l'occasion de transformer une table en temple gastronomique, de créer des souvenirs autour de saveurs rares et incontournables.

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Truffe noire entière du Périgord

Au mois de janvier, période de pleine maturité, la truffe noire du Périgord est pesée fraîche avant sa mise en bocal. Avant cela elle est délicatement canifée, calibrée puis brossée, triée et lavée. Elle est ensuite stérilisée dans nos cuisines de Saint-Clair, pour que vous n'ayez plus qu'à apprécier ses arômes intenses après l'avoir cuisinée.

La qualité supérieure de "Tuber Melanosporum", la truffe noire du Périgord donnera du caractère à tous vos plats grâce à son parfum et sa saveur complexe.

Référence 65081VA

En stock 989 Produits

Fiche technique

Conditionnement: La verrine 15 g et la verrine 25 g (poids net, avec jus de cuisson) - 12.5 g et 20 g (poids net égoutté).

Ingrédients

Truffes Noires du Périgord (Tuber Melanosporum) , jus de Truffes, sel.

Informations nutritionnelles / 100 g

Energie	204 kJ (49 kcal)
Matières grasses	0.1 g
dont acides gras saturés	0g
Glucides	10 g
dont sucres	0g
Protéines	3 g
Sel	1.5 g

Conditionnement - 15 g / 100 g

Ingrédients

Truffes Noires du Périgord (Tuber Melanosporum) , jus de truffes, sel.

Conditionnement - 25 g / 100 g

Ingrédients

Truffes Noires du Périgord (Tuber Melanosporum) , jus de Truffes, sel.

Utilisez vos Truffes Noires du Périgord entières pour une préparation sous la cendre, en chausson de pâte feuilletée ou tranchées en lamelles pour garnir une volaille entre chair et peau : poularde demi-deuil, perdrix, dinde…

DDM : 3 ans / Après ouverture, conserver au réfrigérateur, et consommer dans les 48 heures

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