Le "Juste Poché" Foie Gras de...
Foie gras entier juste poché pour un moelleux et une saveur incomparable, proche du foie gras fait « maison ».
17271VA
(30,55 € 100 g)
Signature de la maison Valette, une nouvelle recette inédite, l’harmonie des deux plus grandes saveurs de notre terroir : le foie gras de canard du Périgord et les truffes Noires du Périgord.
Une cuisson lente et à basse température, donnant à ce foie gras de canard entier et de truffes noires une onctuosité, un fondant et un parfum subtils et inégalés.
Fiche technique
Ingrédients
Informations nutritionnelles / 100 g
Energie | 2043 kj 494 kcal |
Matières grasses | 50g |
dont acides gras saturés | 18.3g |
Glucides | 3.1g |
dont sucres | 1g |
Protéines | 7.2g |
Sel | 1.2g |
Issus de canard à foie gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy)
Sortez votre foie gras du réfrigérateur 10 à 15 minutes avant de le déguster. Otez l’opercule et dégagez votre foie gras en exerçant une légère pression sur l’emballage. Tranchez-le à l'aide d'un couteau à lame fine trempé dans de l'eau chaude (veillez à bien essuyer votre couteau entre chaque tranche). Accompagnez votre foie gras de pain de campagne ou de toasts grillés.
A conserver entre 0°C et 4°C - 5 mois de conservation Après ouverture, conserver au réfrigérateur, et consommer dans les 48 heures
Livraison des produits mi-cuits du lundi au mercredi.
Signature de la maison Valette, une nouvelle recette inédite, l’harmonie des deux plus grandes saveurs de notre terroir : le foie gras de canard du Périgord et les truffes Noires du Périgord.
Une cuisson lente et à basse température, donnant à ce foie gras de canard entier et de truffes noires une onctuosité, un fondant et un parfum subtils et inégalés.
Fiche technique
Ingrédients
Informations nutritionnelles / 100 g
Energie | 2043 kj 494 kcal |
Matières grasses | 50g |
dont acides gras saturés | 18.3g |
Glucides | 3.1g |
dont sucres | 1g |
Protéines | 7.2g |
Sel | 1.2g |
Issus de canard à foie gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy)
Sortez votre foie gras du réfrigérateur 10 à 15 minutes avant de le déguster. Otez l’opercule et dégagez votre foie gras en exerçant une légère pression sur l’emballage. Tranchez-le à l'aide d'un couteau à lame fine trempé dans de l'eau chaude (veillez à bien essuyer votre couteau entre chaque tranche). Accompagnez votre foie gras de pain de campagne ou de toasts grillés.
A conserver entre 0°C et 4°C - 5 mois de conservation Après ouverture, conserver au réfrigérateur, et consommer dans les 48 heures
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