Découvrez nos délicieuses recettes d'entrées au foie gras et à la truffe, produits emblématiques de notre si belle région.

11 articles dans la categorie Entrées

• 

  Cou d’oie farci : une spécialité du Sud-Ouest à découvrir
  Publié le : 24/03/2021 | Catégories : Entrées , Recettes

  Vous l’avez peut-être entraperçu parmi nos spécialités, mais avez-vous déjà dégusté un cou farci ? Chaud ou froid, c'est un mets du Sud-Ouest qui se plie à toutes vos envies.

  Lire la suite
• 

  La Tarte Merveilleuse : poires, magret et foie gras
  Publié le : 10/11/2020 | Catégories : Entrées , Recettes

  Mijotez cette recette parfaite pour une entrée tout en légèreté : des saveurs du Sud-Ouest à déguster tout au long de l'année.

  Lire la suite
• 

  Le foie gras de canard entier
  Publié le : 13/10/2020 | Catégories : Entrées , Recettes

  Votre marché : Ingrédients pour 10/12 personnes1 foie gras de canard extra du Périgord cru Valette de 450 g à 550 g 4 cuillères à soupe de Sauternes "Château Simon" 7 g de sel 2 g de poivr [...]

  Lire la suite
• 

  Salade de Gésiers Automnale aux Courges et Boulgour
  Publié le : 29/09/2020 | Catégories : Entrées , Recettes

  Découvrez notre recette détaillée pour réaliser une salade complète à l'occasion d'un repas terroir entre amis ou en famille. Saveurs du Sud-Ouest garanties !

  Lire la suite
• 

  Salade de lentilles à la saucisse confite au magret de canard
  Publié le : 06/07/2020 | Catégories : Entrées , Recettes

  Une petite salade fraîche et pleine de saveurs du Sud-Ouest pour les beaux jours... Merci Maison Valette !

  Lire la suite
• 

  Mini sandwich
  Publié le : 02/05/2020 | Catégories : Apéritifs , Entrées , Recettes

  Les beaux jours sont de retour... et avec eux, nos recettes d'en-cas à grignoter entre amis (ou tout seul !)

  Lire la suite
• 

  Mini bagel revisité à la Périgourdine
  Publié le : 21/04/2020 | Catégories : Apéritifs , Entrées , Recettes

  Quand vient la saison des pique-niques, la Maison Valette vous donne toujours de délicieuses recettes à partager entre amis.

  Lire la suite
• 

  Les œufs cocotte aux pépites de truffes
  Publié le : 15/04/2020 | Catégories : Entrées , Recettes

  Réalisez très simplement des petits œufs cocottes pour une entrée d'autrefois qui en jette !

  Lire la suite