Lot de 2 Mini-cassolettes de Saint-Jacques, brunoise de légumes, jus de truffe noire et truffe noire 1% bocal 90 g

L110032VAL

L110032VAL

14,20 €
TTC

(7,88 € 100 g)

Une invitation au plaisir pour les gastronomes. Le mariage subtil entre les noix de Saint-jacques, une sauce délicatement parfumée au jus de truffes agrémentée d’éclats de truffes noires du Périgord et d’une brunoise de légumes rissolés (petits légumes coupés en dés).

 Découvrez cette mini cassolette qui donnera un air de fête à votre table et saura honorer et charmer vos invités.

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Ingrédients

Noix de Saint Jacques (Chlamys nobilis, origine Vietnam) 40,7% (mollusques), sauce 37% (eau, crème (lait), amidon de maïs modifié, vin blanc, jus de truffe noire (Tuber melanosporum) 3%, Porto, arômes (dont crustacés, poissons), sel, brisure de truffe noire (Tuber melanosporum) 1%, graisse de canard, poivre, thym, laurier), légumes 22,3% (carottes, haricots verts, poireaux, oignons).

Informations nutritionnelles / 100 g

Energie 529 KJ 126 kcal
Matières grasses 2.9g
   dont acides gras saturés 1.7g
Glucides 14g
   dont sucres 1.2g
Protéines 7.9g
Sel 1.3g


Ouvrir le bocal. Découper un rond de pâte feuilletée d’un diamètre légèrement supérieur au rebord de la verrine. Mouillez légèrement les bords de la pâte feuilletée et déposez-la sur le bord du bocal en faisant bien adhérer les bords. Dorer votre pâte feuilletée au jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau. Placer votre cassolette de Saint-Jacques au four préchauffé thermostat 7 pendant 15 minutes environ. Servez aussitôt.

Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 48 heures 

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Ingrédients

Noix de Saint Jacques (Chlamys nobilis, origine Vietnam) 40,7% (mollusques), sauce 37% (eau, crème (lait), amidon de maïs modifié, vin blanc, jus de truffe noire (Tuber melanosporum) 3%, Porto, arômes (dont crustacés, poissons), sel, brisure de truffe noire (Tuber melanosporum) 1%, graisse de canard, poivre, thym, laurier), légumes 22,3% (carottes, haricots verts, poireaux, oignons).

Informations nutritionnelles / 100 g

Energie 529 KJ 126 kcal
Matières grasses 2.9g
   dont acides gras saturés 1.7g
Glucides 14g
   dont sucres 1.2g
Protéines 7.9g
Sel 1.3g


Ouvrir le bocal. Découper un rond de pâte feuilletée d’un diamètre légèrement supérieur au rebord de la verrine. Mouillez légèrement les bords de la pâte feuilletée et déposez-la sur le bord du bocal en faisant bien adhérer les bords. Dorer votre pâte feuilletée au jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau. Placer votre cassolette de Saint-Jacques au four préchauffé thermostat 7 pendant 15 minutes environ. Servez aussitôt.

Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 48 heures 

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