Les sauces Valette : Foie gras, champignons et plus encore ! 

Les sauces de la Maison Valette sont préparées par nos chefs cuisiniers dont le savoir-faire n’est plus à prouver et cela leur permet de sélectionner des ingrédients de choix : foies gras, truffes noires du Périgord, morilles, cèpes et plus encore. 

Nos sauces apporteront raffinement et générosité à tous vos plats. Alors profitez des saveurs exceptionnelles inspiré de la cuisine traditionnelle du Périgord et bien d’autres horizons. 

Sauces au foie gras : apportez de l’onctuosité à vos plats

La sauce au foie gras est un mets incontournable de la gastronomie du Sud-ouest, c’est d’ailleurs une véritable spécialité du Périgord. Nos chefs ont créé des recettes uniques capables de révéler des saveurs d’une grande délicatesse à l’équilibre complexe. 

L’onctuosité de nos sauces au foie gras vous permettra de napper vos viandes et accompagnements pour des repas inoubliables. 

Nos sauces aux champignons

Le Périgord est un territoire où les champignons les plus savoureux s’offrent à qui saura les trouver. Cèpes, morilles et bien-évidemment la célèbre truffe noire. Ces produits nécessitent d’être sublimés et les chefs de la Maison Valette font cela à merveilles avec la création de nos sauces aux champignons. 

Alors laissez-vous séduire par une délicate sauce périgueux truffée pour agrémenter vos viandes comme un magret de canard. Vous pouvez-aussi profiter d’une crème de parmesan à la truffe d’été qui viendra napper vos recettes de pâtes les plus originales.