Le printemps s'invite à table avec un sandwich gourmand : canard confit fondant, compotée d’oignons, tomates confites et persil frais. Un concentré de soleil parfait pour vos pique-niques !
Pour Pâques, Valette Gastronomie sublime votre table : des saveurs du Sud-Ouest, des produits d’exception et un repas alliant tradition, convivialité et raffinement.
Et si cette année, Pâques rimait avec apéro ? Offrez-vous un moment gourmand avec un trio de rillettes d'exception signé Valette. Oubliez les œufs, place aux vrais délices ! ?✨
Le printemps s’invite à table avec Valette : une recette fraîche et raffinée autour du magret du Périgord, d’une mousseline d’asperges au parmesan et d’asperges croquantes de saison.
La Maison Valette vous propose un telle diversité de foies gras qu'il peut parfois être difficile de faire son choix. Aujourd'hui nous vous proposons un petit guide pour faire le meilleur choix.
La truffe sublime l'œuf cocotte avec ses arômes intenses et raffinés. Elle transforme un plat simple en une expérience gourmande unique, alliant douceur et élégance à chaque bouchée.✨
Savourez l’alliance parfaite des petits cèpes fondants et du lard grillé croustillant. Un mariage gourmand et authentique aux saveurs boisées et fumées, idéal pour un instant de pur plaisir !
Certains noms résonnent comme des garanties d’excellence et de passion. Jacques Valette est de ceux-là. Grand amateur de terroir et fervent défenseur du patrimoine culinaire lotois
L'édition 2025 de Sirha Lyon est officiellement lancée.
Professionnels de la Gastronomie, notre équipe commerciale est fin prête pour vous accueillir du 23 au 27 janvier sur notre stand 2.1F33 !
Venez découvrir notre Maison familiale Centenaire, ses foies gras, ses produits du Sud-Ouest et partager un moment convivial en notre compagnie.
On vous attend !
En ce début d’année, s’est tenue la réunion de toute l’équipe commerciale. Pendant 2 jours, les attachés commerciaux de toute la France, les assistantes commerciales et la Direction ont échangé sur la saison 2024 et ont lancé la préparation de la saison 2025, avec entre-autres, une dégustation des nouvelles recettes que vous découvrirez très bientôt ! Ça méritait bien une photo !
Le retour de notre grand événement gourmand : Nos FOIRES AU GRAS chez Valette Gastronomie.
"La Foire au Gras, une célébration gourmande de notre Terroir !
