La Terrine de Canard au Magret de Canard Fumé
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Les Véritables Grillons du Périgord
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Savoureuse et fondante, laissez-vous tenter par cette recette traditionnelle du Périgord.
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Autrefois, afin d'utiliser les restes de préparation du confit, les grillons étaient cuisinés dans les chaumières. Semblables aux rillettes, ils sont préparés à partir de porc et de petits morceaux de viande de canard rissolés.
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Fiche technique
- Origine des viandes
- Porc et canard France
- Conditionnement
- La boîte de 65 g
Ingrédients
Viande de canard, viande de porc, gras de porc, graisse de canard, sel, poivre, ail. Viande de canard et de porc origine: France.
Informations nutritionnelles / 100 g
| Energie | 1724 kJ (415 kcal) |
| Matières grasses | 38.9 g |
| dont acides gras saturés | 12g |
| Glucides | 0.3 g |
| dont sucres | 0.3g |
| Protéines | 16 g |
| Sel | 2.1 g |
Placez votre terrine au réfrigérateur 24 heures au moins avant de la déguster. Délicieuse en toasts à l’apéritif, ou en entrée accompagnée de pain de campagne.
Après ouverture, conserver au réfrigérateur, et consommer dans les 48 heures.
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