Le Coq au Vin de Cahors Mijoté aux Cèpes - bocal 600 g WR01

Ce foie gras soigneusement éveiné est assaisonné simplement de sel et poivre. En son milieu nous avons déposé une fine couche d’ail noir du Gers, cet ail est cuit plusieurs semaines à basse température, ce qui lui confère cette couleur noire et ce goût caramélisé très caractéristique qui n’a rien à voir avec l’ail conventionnel. Une alliance bien marquée qui séduira les plus curieux.

Cagette de bois contenant des figurines de Pâques au chocolat noir, chocolat au lait, chocolat lait caramel,  et chocolat blond.

Cette ancienne recette réalisée dans le plus grand respect des traditions culinaires pour vous offrir un jambonneau d’un moelleux exceptionnel, rehaussé avec de la moutarde à l’ancienne.

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Découvrez ou redécouvrez la recette traditionnelle du cassoulet enrichie de manchons de canard confits.