Les Cuisses de Canard Confites du Périgord

Le Lot de 2 boites de Cuisses de Canard Confites du Périgord 1250 g

L110114VAL

L110114VAL

39,90 €
TTC
49,00 €

(1,59 € 100 g)
Économisez 9,10 €

Préparées dans la plus pure tradition du Périgord, les cuisses de canard confites vous raviront le palais par leur saveur

une boite de 1250 g contient 4 cuisses

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  Service client

Service client au 05 65 41 62 82
Service pro au 05 65 41 62 83

Les cuisses issues du canard à foie gras du Périgord sont soigneusement parées et salées au gros sel. Puis les confits de canard mijotent longuement à feu doux dans leur graisse. Cette cuisson se fait encore en marmite traditionnelle, pour obtenir de beaux confits de canard, légèrement dorés, à chair moelleuse, très savoureuse et fondante en bouche

Fiche technique

Conditionnement
Le lot de 2 boîtes de 1,250 kg (2 x 4 cuisses)

Ingrédients

Cuisses de canard du Sud-Ouest 55% (origine France) confites dans la graisse de canard, sel.

Informations nutritionnelles / 100 g

Energie 1340 kJ (323 kcal)
Matières grasses 25.8g
   dont acides gras saturés 8.5g
Glucides 0.5g
   dont sucres 0.1g
Protéines 22.2g
Sel 1.5g


Sortez délicatement les confits de leur boîte et retirez l’excédent de graisse (très fine et très parfumée, vous pouvez la conserver au réfrigérateur pour cuisiner d’autres préparations). Les confits se dégustent bien dorés et bien croustillants. Dans une poêle chaude, déposez-les côté peau en premier. Quand la peau est bien dorée, finissez de réchauffer l’autre côté doucement avant de les servir accompagnés d’une purée d’oseille, d’une fricassée de champignons ou de pommes de terre Sarladaises. A consommer rapidement après ouverture

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5,90 €
TTC
Prix
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