Le foie gras d'oie est l'un des produits emblématiques de notre terroir, le Périgord. Il fait partie de notre patrimoine gastronomique et est profondément ancré dans nos traditions. C'est pourquoi depuis 2012, la Maison Valette utilise la marque collective "Oie du Périgord" pour une grande partie de ses foies gras d'oie entiers.

Découvrez l'alliance subtile entre le plus noble des foies gras et le "diamant noir de la gastronomie".

Médaillé au concours des "Palmes d'or du Périgord" 2025

La préparation du foie gras de canard est une belle tradition dans notre région. Cette recette, je la tiens de ma grand-mère qui, elle-même, la tenait de sa grand-mère. C'est ainsi que nos traditions demeurent : la transmission du savoir-faire se fait en cuisine de génération en génération. Nos foie gras "Recette à l'Ancienne" sont soigneusement éveinés à la main et assaisonnés simplement de sel et poivre.

Un produit prestigieux qui vous charmera dès la première bouchée. Le goût affirmé du foie gras de canard s'associe au parfum envoûtant de la truffe noire du Périgord, minutieusement travaillée par nos chefs cuisiniers pour préserver ses arômes puissants.

Le plateau rectangle en métal noir, poignées corde, décor "canard" contient :

1 Bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest boite 130 g

1 Terrine de pintade aux cèpes et Chardonnay boite de 150 g

1 Terrine de volaille à la Diable bocal de 90 g

1 Tarti'vores tomate olive mozzarella bocal de 100 g

1 Rillettes pur canard bocal 90 g

1 Galinette de Gascogne vin rouge - Côtes de Gascogne IGP bouteille de 75 cl

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La moutarde à l'ancienne vient rehausser délicatement le moelleux de ce jambonneau

LE LOT EST COMPOSE DE 2 BOITES DE 130 G

La Maison H. Blin pratique l’art du Champagne avec un caractère et un style remarquable. Localisée à Vincelles au milieu de la vallée de la Marne, la Maison H. Blin réalise ses assemblages à partir d’un des cépages le plus surprenant de la région : le Pinot Meunier. Ce champagne vous accompagnera à merveille dans chaque moment d’émotion.

Magrets de canard séchés pour agrémenter vos salades ou pour un apéritif minute.

Le Lot comprend :

1 Morceaux choisis de volaille aux morilles et au Muscat de Beaumes de Venise bocal 600 g

1 Coq au vin de Cahors mijoté aux cèpes bocal 600 g

2 x 2/3 parts

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