Les Grattons de Canard à l'Echalote Douce
Grattons de canard authentiques préparés à partir de viande de canard et d'échalotes douces longuement mijotées dans la graisse. Une association de saveur délicate pour des dégustations réussies.
3456VA
3456VA
(5,11 € 100 g)
Nos rillettes de canard au foie gras portent bien leur nom de « Royales » : un confit de canard longuement travaillé, relevé d'une pointe de muscade, auquel s'ajoute 25 % de bloc de foie gras de canard. Le foie gras fond dans la rillette et lui donne une texture d'une onctuosité que ne connaissent pas les rillettes classiques.
Plus riches et plus fondantes que nos rillettes pur canard, elles trouvent naturellement leur place sur une table de fête, en entrée ou à l'apéritif. Viandes de porc et de canard d'origine France.
Placez le bocal au réfrigérateur 24 h avant dégustation. Tartinez sur un pain de campagne légèrement grillé, servez frais mais non glacé, et accompagnez d'un vin blanc moelleux du Sud-Ouest ou d'un champagne pour les grandes occasions.
Fiche technique
Ingredients
Rillettes 75% (viande de canard confite, viande de porc, graisse de canard, sel, poivre, muscade), bloc de foie gras de canard 25% (foie gras de canard, eau, sel, poivre, sucre). Viandes de Porc et de Canard origine : France.
Conditionnement - 90 g / 100 g
Ingredients
Rillettes 75% (viande de canard confite, viande de porc, graisse de canard, sel, poivre, muscade), bloc de foie gras de canard 25% (foie gras de canard, eau, sel, poivre, sucre). Viandes de Porc et de Canard origine : France.
Informations nutritionnelles
| Energie | 1820 kJ (441 kcal 1820 kJ) |
| Matières grasses | 42.2g |
| dont acides gras saturés | 15.1g |
| Glucides | 0.1g |
| dont sucres | 0.1g |
| Protéines | 16.8g |
| Sel | 1.6g |
Conditionnement - 180 g / 100 g
Ingredients
Rillettes 75% (viande de canard confite, viande de porc, graisse de canard, sel, poivre, muscade), bloc de foie gras de canard 25% (foie gras de canard, eau, sel, poivre, sucre). Viandes de Porc et de Canard origine : France.
Informations nutritionnelles
| Energie | 1820 kJ (441 kcal) |
| Matières grasses | 42.2g |
| dont acides gras saturés | 15.1g |
| Glucides | 0.1g |
| dont sucres | 0.1g |
| Protéines | 14.3g |
| Sel | 1.6g |
Placez vos rillettes au foie gras au réfrigérateur 24 heures au moins avant de les déguster. Délicieuses en toasts à l’apéritif ou en entrée accompagnées de pain de campagne. Servir frais mais non glacé. A consommer rapidement après ouverture.
Après ouverture, conserver au réfrigérateur, et consommer dans les 48 heures.
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Profitez des rillettes de canard, une recette traditionnelle et délicate à déguster seul ou à plusieurs. La recette des rillettes de canard de la Maison Valette est issue de la tradition pour un goût aussi authentique que raffiné.
Médaille d'or Concours international de Lyon 2025
Médaille d'argent au Concours général agricole 2025
Le bocal de 100 g
Dans cette recette gourmande et pleine de saveurs, les viandes de magrets et de manchons sont sublimées avec un jus de truffe noire du Périgord.
La Terrine de Canard au Magret de Canard Fumé
Les saveurs du magret délicatement fumé se mélangent délicieusement à la noblesse du canard pour donner cette savoureuse terrine typiquement régionale.
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Placez le bocal au réfrigérateur 24 h avant dégustation. Tartinez sur un pain de campagne légèrement grillé, servez frais mais non glacé, et accompagnez d'un vin blanc moelleux du Sud-Ouest ou d'un champagne pour les grandes occasions.
Fiche technique
Ingredients
Rillettes 75% (viande de canard confite, viande de porc, graisse de canard, sel, poivre, muscade), bloc de foie gras de canard 25% (foie gras de canard, eau, sel, poivre, sucre). Viandes de Porc et de Canard origine : France.
Conditionnement - 90 g / 100 g
Ingredients
Rillettes 75% (viande de canard confite, viande de porc, graisse de canard, sel, poivre, muscade), bloc de foie gras de canard 25% (foie gras de canard, eau, sel, poivre, sucre). Viandes de Porc et de Canard origine : France.
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| dont acides gras saturés | 15.1g |
| Glucides | 0.1g |
| dont sucres | 0.1g |
| Protéines | 16.8g |
| Sel | 1.6g |
Conditionnement - 180 g / 100 g
Ingredients
Rillettes 75% (viande de canard confite, viande de porc, graisse de canard, sel, poivre, muscade), bloc de foie gras de canard 25% (foie gras de canard, eau, sel, poivre, sucre). Viandes de Porc et de Canard origine : France.
Informations nutritionnelles
| Energie | 1820 kJ (441 kcal) |
| Matières grasses | 42.2g |
| dont acides gras saturés | 15.1g |
| Glucides | 0.1g |
| dont sucres | 0.1g |
| Protéines | 14.3g |
| Sel | 1.6g |
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Après ouverture, conserver au réfrigérateur, et consommer dans les 48 heures.
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Le bocal de 100 g
Dans cette recette gourmande et pleine de saveurs, les viandes de magrets et de manchons sont sublimées avec un jus de truffe noire du Périgord.
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