Les Truffes Noires du Périgord Entières Brossées 1er Choix

Les Truffes Noires du Périgord Entières Brossées 1er Choix

65081VA

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18,00 €
TTC
23,00 €

(120,00 € 100 g)
Économisez 5,00 €
Conditionnement

Laissez-vous envouter par le parfum et les arômes puissants de la truffe noire du Périgord entière.

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  Service client

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Truffe noire entière du Périgord

Au mois de janvier, période de pleine maturité, la truffe noire du Périgord est pesée fraîche avant sa mise en bocal. Avant cela elle est délicatement canifée, calibrée puis brossée, triée et lavée. Elle est ensuite stérilisée dans nos cuisines de Saint-Clair, pour que vous n'ayez plus qu'à apprécier ses arômes intenses après l'avoir cuisinée.

La qualité supérieure de "Tuber Melanosporum", la truffe noire du Périgord donnera du caractère à tous vos plats grâce à son parfum et sa saveur complexe.

Fiche technique

Conditionnement
La verrine 15 g et la verrine 25 g (poids net, avec jus de cuisson) - 12.5 g et 20 g (poids net égoutté).

Ingredients

Truffes Noires du Périgord (Tuber Melanosporum) , jus de Truffes, sel.

Informations nutritionnelles / 100 g

Energie 204 kJ (49 kcal)
Matières grasses 0.1g
   dont acides gras saturés 0g
Glucides 10g
   dont sucres 0g
Protéines 3g
Sel 1.5g

Utilisez vos Truffes Noires du Périgord entières pour une préparation sous la cendre, en chausson de pâte feuilletée ou tranchées en lamelles pour garnir une volaille entre chair et peau : poularde demi-deuil, perdrix, dinde…

DDM : 3 ans / Après ouverture, conserver au réfrigérateur, et consommer dans les 48 heures

Commentaires (0)
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▫Signature de Foie gras de...
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▫Signature de Foie gras de Canard et de Truffes Noires du Périgord 10% de Truffes Noires barquette 180 g

Signature de la maison Valette, une nouvelle recette inédite l’harmonie des deux plus grandes saveurs de notre terroir : le foie gras de canard du Périgord et les truffes Noires du Périgord. Une cuisson lente et à basse température, donnant à ce foie gras de canard entier et de truffes noires une onctuosité, un fondant et un parfum subtil et inégalé.

59,90 €
TTC
Prix
  • Promo !
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Le lot de 2 Rillettes
Aperçu rapide

Le lot de 2 Rillettes

Le lot est composé de :

1 "La 105ème" Rillettes au magret de canard et au jus de truffe noire du Périgord (3%) bocal 100 g

1 Rillettes royales de confit de canard au foie de canard (25% bloc de foie gras de canard) bocal 180 g

Retrouvez les ingrédients et valeurs nutritionnelles ICI

9,90 €
TTC
Prix de base 15,20 € Prix
  • -5,30 €
  • Économisez -5,30 €
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La qualité supérieure de "Tuber Melanosporum", la truffe noire du Périgord donnera du caractère à tous vos plats grâce à son parfum et sa saveur complexe.

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1 "La 105ème" Rillettes au magret de canard et au jus de truffe noire du Périgord (3%) bocal 100 g

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