L'assortiment de 4 Cassolettes de la mer

Bris de Truffes Noires du Périgord (Tuber Melanosporum) dans leur jus de cuisson.

De délicieux morceaux de têtes et de jambes de cèpes.

La préparation du foie gras de canard est une belle tradition dans notre région. Cette recette, je la tiens de ma grand-mère qui, elle-même, la tenait de sa grand-mère. C'est ainsi que nos traditions demeurent : la transmission du savoir-faire se fait en cuisine de génération en génération. Nos foie gras "Recette à l'Ancienne" sont soigneusement éveinés à la main et assaisonnés simplement de sel et poivre.

Le lot comprend

1 Mayonnaise à la truffe d’été, bocal de 140g 

1 Sauce Périgueux truffée 1,5% et 2% de jus de truffes, bocal

de 100g 

1 Moutarde Aromatisée à la Truffe, bocal de 100g 

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