Les Chips à la Truffe Noire (Tuber Melanosporum 0,2 %)

Un foie gras d’oie soigneusement éveiné, juste assaisonné, puis monté en façon mille-feuille entre deux fines couches de truffe noire du Périgord. Un produit sublime avec un visuel exceptionnel et un goût inimitable.

Des oignons cuisent lentement avec du vin blanc et un peu de sucre puis mélangés délicatement à cette savoureuse terrine de canard typiquement régionale. Un ensemble néanmoins salé qui marie parfaitement la noblesse du canard et la douceur du confit d’oignons.

Saucisson sec de canard fabriqué à partir de viande de canard du sud-ouest et de porc 

Ce saucisson est fabriqué selon une méthode artisanale. Le temps d'affinage est de 6 semaines

Lot de 3 boites de 200 g