Médaille de Bronze au Concours Général Agricole 2023

Une terrine de canard préparée selon la tradition périgourdine.

D'une robe rouge sombre avec des reflets violets, ce vin offre un nez épicé sur fond de fruits noirs mûrs.

Un très grand cassoulet, tout canard du Périgord aux saveurs périgourdines.

Bris de Truffes Noires du Périgord (Tuber Melanosporum) dans leur jus de cuisson.

Si le foie gras est un mets de choix il est évident qu'afin de le sublimer il est indispensable de choisir un accompagnement exceptionnel : 

Le chutney de figue au ratafia créé par les chefs de la Maison Valette apportera à vos foies gras de canard et d'oie des saveurs encore méconnues. Ce chutney de figue peut aussi se marier à merveille avec des viandes grillées comme un magret de canard par exemple. 

Alors laissez-vous tenter !

Sublimez votre cuisine au quotidien avec cet excellent piment d'Espelette AOP.

50 g de bonheur pour les papilles !

Authentiques saucisses de canard simplement assaisonnées et lentement confites.

Apéritif à la noix emblématique du Périgord.