Une entrée noble et terroir à réserver aux connaisseurs.

Préparées dans la plus pure tradition du Périgord, nos cuisses de canard confites vous raviront le palais par leur saveur.

Ce cassoulet royal à l’oie est généreusement garni de manchons d’oie confits, de saucisses de Toulouse rissolées lentement dans la graisse d’oie.

Idéal pour accompagner vos foies gras mi-cuits ou conserves.

Graisse fine issue de la fonte des parures d’oie

Ces gésiers de canards confits, préparés dans la plus pure tradition du Périgord, accompagneront parfaitement vos salades gourmandes ou vos apéritifs ensoleillés.

Préparées dans la plus pure tradition du Sud-Ouest, nos cuisses de canards confites sont légèrement dorées, à chair moelleuse… très savoureuses et fondantes en bouche !

Découvrez ou redécouvrez la recette traditionnelle du cassoulet enrichie de manchons de canard confits.

Les arômes puissants du vin de Cahors associés à la saveur de la volaille, le tout accompagné d'une sauce mijotée aux cèpes : voici notre succulente recette traditionnelle du coq au vin.

Le jus de truffes noires du Périgord parfume subtilement cette terrine campagnarde.