Explorez nos entrées d'exception au foie gras du Sud-Ouest

Cou de canard moelleux, garni d'une délicieuse farce au foie gras de canard.

Délicatement désossée à la main, cette caille est ensuite farcie au foie gras de canard entier.

Une entrée noble et terroir à réserver aux connaisseurs.

Un cœur de foie gras de canard roulé dans une fine tranche de jambon, accompagné d’une gelée parfumée au Monbazillac.

Une fine farce parfumée avec un noyau de 50 % de foie gras de canard pour cette recette périgourdine.

« À La Gloire de Mon Père » est une terrine de Magret de Canard et de Foie de Canard, Jus de Truffes Noires du Périgord (20% de Foie Gras)

Un cou d'oie au foie d'oie et sa farce a la truffe noire du Périgord 1% pour une entrée alliant noblesse et authenticité.

Une belle terrine préparée à partir de viande de porc adoucie de quelques oignons pré-frit, l’ensemble rehaussé d’un trait de Pécharmant, un vin rouge du vignoble de Bergerac, puissant, généreux et singulier. Apéritifs minute ou dînatoires, une recette simple qui plaira à tous les convives !

Un noyau de bloc de foie gras enrobé d'une farce parfumée

Une délicieuse terrine au foie gras de canard finement mélangé à une farce, que vous apprécierez pour son goût raffiné et délicat.