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- Cuisses de canard confites préparées dans la plus pure tradition du Sud-Ouest.
- Plat convivial par excellence, idéal pour vos repas gourmands improvisés.
- Cou de canard moelleux, garni d'une délicieuse farce au foie gras de canard.
- Dégustez un foie gras de caractère, au goût affirmé et à la texture fondante. Médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris 2015.
- Un lobe de foie gras de canard entier délicatement salé et roulé à la main dans des baies de poivre noir concassées.
- Petites douceurs enrobées d'une fine couche de caramel et imprégnées d’un sirop de rhum.
- Un noyau de bloc de foie gras enrobé d'une farce parfumée
- Les ris de veau braisés sont un plat d'exception à partager entre amateurs.
- Pour un cassoulet plus copieux, ajoutez un bocal de haricots blancs.
- Une harmonie exquise entre le foie gras et le magret de canard.
- Une recette typique du Pays Basque, réinterprétée à la mode périgourdine.
- Un cassoulet d'oie qui a gardé le parfum irrésistible des recettes de nos grands-mères.
- Des notes de vanille caramélisée et de pommes cuites pour cet apéritif emblématique qu'est le Secret de Louise.
- Ces petites madeleines sont lentement imprégnées d’un sirop de rhum ambré.
- Un très grand cassoulet, tout canard du Périgord aux saveurs périgourdines.
- Magret de canard fumé pour agrémenter vos salades, ou pour un apéritif minute
- Découvrez nos trois recettes aux alliances étonnantes.
- Délicatement désossée à la main, cette caille est ensuite farcie au foie gras de canard entier.
- Préparées dans la plus pure tradition du Sud-Ouest, nos cuisses de canards confites sont légèrement dorées, à chair moelleuse... très savoureuses et fondantes en bouche !
- 180 grammes d'un foie gras cuisiné à l'ancienne, élu des puristes et des grands amateurs.
- De délicieux émincés de gésiers d'oie confits, prêts à l'emploi.
- Le sauté de canard est un plat traditionnel que l’on réalisait dans les fermes périgourdines.
