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Foie gras et spécialités culinaires du Sud-Ouest
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  • Les Confits de Canard du Sud-Ouest
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    Le Confit de Canard du Sud-Ouest

    Préparées dans la plus pure tradition du Sud-Ouest, nos cuisses de canards confites sont légèrement dorées, à chair moelleuse... très savoureuses et fondantes en bouche !
    Disponible
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  • Le Foie Gras de Canard Entier du Périgord "Recette à l'Ancienne" Conserve
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    Le Foie Gras de Canard Entier du Périgord "Recette à l'Ancienne" "Conserve"

    La préparation du foie gras de canard est une belle tradition dans notre région. Cette recette, je la tiens de ma grand-mère qui, elle-même, la tenait de sa grand-mère. C'est ainsi que nos traditions demeurent : la transmission du savoir-faire se fait en cuisine de génération. Nos foie gras "Recette à l'Ancienne" sont soigneusement éveinés à la main et assaisonnés simplement de sel et poivre.
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  • Cassoulet au Confit de Canard et à la Saucisse de Toulouse
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    Le Cassoulet au Confit de Canard et à la Saucisse de Toulouse

    Découvrez ou redécouvrez la recette traditionnelle du cassoulet enrichie de manchons de canard confits.
    Disponible
    11,20 €
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  • Le Cassoulet au Confit de Canard et à la Saucisse de Toulouse Le Cassoulet au Confit de Canard et à la Saucisse de Toulouse
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    Le Cassoulet au Confit de Canard et à la Saucisse de Toulouse - boîte 840 g

    Une recette authentique enrichie de manchons de canard confits.
    Disponible
    8,40 € 11,20 €
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  • Les Rondos de Jambon Fourrés au Foie de Canard en Gelée (21 % Foie gras)
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    Les Rondos de Jambon au Foie de Canard et à la Gelée au Monbazillac (30 % de Bloc de...

    Disponible
    25,40 € 29,40 €
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  • L'Anchaud "Recette Périgourdine" (Filet de Porc Confit)
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    Le Véritable Anchaud Périgourdin à l'Ancienne 400 g

    Plat convivial par excellence, idéal pour vos repas gourmands improvisés. Vous apprécierez la saveur et le moelleux de notre filet de porc piqué d'ail, confit à la mode périgourdine. Délicieux accompagné de cornichons ou de nos fines moutardes à l'ancienne.
    Disponible
    13,50 €
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  • Confit de Gésiers de Canard du Sud Ouest Émincés
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    Le Confit de Gésiers de Canard du Périgord Émincés

    Il est toujours bon de conserver dans son placard cette spécialité emblématique du Périgord.
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  • Les Rillettes Pur Canard Les Rillettes Pur Canard
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    Les Rillettes Pur Canard, 90 g

    Ces rillettes pur canard sont moelleuses et cuites à point... Onctueuses sans pour autant être grasses.
    Disponible
    3,50 €
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  • Dès 50 € d'achat : La Rustique de Canard Confit (10 % de Foie gras), bocal de 90 g
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    Dès 50 € d'achat : La Rustique de Canard Confit (10 % de Foie gras), bocal de 90 g

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  • Le Cou de Canard Farci au Foie Gras de Canard (20% de Foie Gras)
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    Le Cou Farci au Foie Gras (20 % de Foie Gras) - boîte 300 g

    Cou de canard moelleux, garni d'une délicieuse farce au foie gras de canard.
    Disponible
    15,80 €
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  • Les Ris de Veau Braisés en Cocotte Mijotés aux Morilles et au Jus de Truffes Noires du Périgord
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    Les Ris de Veau Braisés en Cocotte, Mijotés aux Morilles et au Jus de Truffes noires du...

    Les ris de veau braisés sont un plat d'exception à partager entre amateurs.
    Disponible
    24,75 € 27,50 €
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  • Les Petits Canelés de Bordeaux au Sirop de Rhum Les Petits Canelés de Bordeaux au Sirop de Rhum
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    Les Petits Canelés de Bordeaux au Sirop de Rhum - bocal 140 g

    Petites douceurs enrobées d'une fine couche de caramel et imprégnées d’un sirop de rhum.
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  • Les Haricots Blancs Lingots Cuisinés à la Graisse de Canard
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    Les Haricots Blancs Lingots Cuisinés à la Graisse de Canard

    Pour un cassoulet plus copieux, ajoutez un bocal de haricots blancs.
    Disponible
    3,60 €
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  • L'Axoa de Canard au Piment d'Espelette L'Axoa de Canard au Piment d'Espelette
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    L'Axoa de Canard et son Trait de Piments d'Espelette - Le bocal 560 g

    Une recette typique du Pays Basque, réinterprétée à la mode périgourdine.
    Disponible
    12,40 €
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  • Le Bloc de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest
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    Le Bloc de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest

    Pour vos apéritifs raffinés, la texture fondante et onctueuse de ce bloc de foie gras fera des merveilles.
    Disponible
    21,90 € 26,40 €
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  • Les Babas au Sirop de Rhum Ambré Les Babas au Sirop de Rhum Ambré
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    Les Babas au Sirop de Rhum Ambré - bocal 240 g

    Ces petites madeleines sont lentement imprégnées d’un sirop de rhum ambré.
    Disponible
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  • La Fricassée de Cèpes Cuisinée à l'Ancienne La Fricassée de Cèpes Cuisinée à l'Ancienne
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    La Fricassée de Cèpes Cuisinés à l'Ancienne

    Les cèpes apportent dans cette fricassée leur irrésistible parfum de terroir avec lesquels vous pourrez parfumer vos volailles, rôtis, magrets grillés ou confits.
    Disponible
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  • Le Pâté Campagnard au Piment Doux d'Espelette
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    Le Pâté Campagnard au Piment Doux d'Espelette

    Un pâté onctueux et finement relevé par le célèbre piment d'Espelette.
    Produit disponible avec différentes options
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  • "Le Fameux Papitou" Pâté au Foie de Canard (Noyau 30 % de Bloc de Foie Gras)
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    "Le Fameux Papitou" Pâté au Foie de Canard (Noyau 30 % de Bloc de Foie Gras)

    Un pâté parfumé avec un noyau de bloc de foie gras.
    Disponible
    12,40 € 14,00 €
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  • Confit de Canard du Sud-Ouest pochées sous vide - 4 Cuisses de 200 g
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    Confit de Cuisses de Canard du Sud-Ouest pochées sous-vide

    Préparées dans la plus pure tradition du Périgord, nos cuisses de canard confites vous raviront le palais par leur saveur.
    En stock
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  • Le Coq au Vin de Cahors Mijoté aux Cèpes Le Coq au Vin de Cahors Mijoté aux Cèpes
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    Le Coq au Vin de Cahors Mijoté aux Cèpes

    Les arômes puissants du vin de Cahors associés à la saveur de la volaille, le tout accompagné d'une sauce mijotée aux cèpes : voici notre succulente recette traditionnelle du coq au vin.
    Disponible
    7,80 €
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  • Le Cassoulet du Chef à l'Oie
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    Le Cassoulet du Chef à l'Oie - Bocal 1,520 Kg

    Un cassoulet d'oie qui a gardé le parfum irrésistible des recettes de nos grands-mères.
    Disponible
    23,00 €
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  • Véritables Grillons du Périgord
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    Les Véritables Grillons du Périgord

    Savoureuse et fondante, laissez-vous tenter par cette recette traditionnelle du Périgord.
    Disponible
    2,90 €
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