Un cassoulet d'oie qui a gardé le parfum irrésistible des recettes de nos grands-mères.

Pour de grands moments de dégustation entre connaisseurs, n'hésitez pas à faire découvrir ce pâté d'exception au foie gras de canard entier à la truffe noire du Périgord.

Délicatement désossée à la main, cette caille est ensuite farcie au foie gras de canard entier.

Les saveurs du magret délicatement fumé se mélangent délicieusement à la noblesse du canard pour donner cette savoureuse terrine typiquement régionale.

Nos foies gras sont cuisinés en Périgord et sont rigoureusement sélectionnés par des experts. Ils sont éveinés à la main et délicatement assaisonnés, puis cuits à faible température afin de mettre en valeur leur goût unique et de préserver leur texture onctueuse. Ici, un délicieux foie gras de canard entier mi-cuit cuisiné à l'ancienne.

Le sauté de canard est un plat traditionnel que l’on réalisait dans les fermes périgourdines.

Idéal pour confectionner des toasts. Cette terrine surprenante et savoureuse à l’ortie est à découvrir absolument.

Un foie gras entier, "cuisson douce" pour un moelleux et une saveur incomparable proche du foie gras fait "maison".

Une recette qui mêle avec délicatesse la chair de homard, le citron et la coriandre.

Découvrez nos trois recettes aux alliances étonnantes.

Magret de canard fumé pour agrémenter vos salades, ou pour un apéritif minute