Fruit d'une sélection dont nous avons le secret, notre bloc de foie gras d'oie satisfera les plus exigeants.

Découvrez les petites saucisses confites au magret de canard pour vos apéritifs un produit création Valette aux saveurs uniques et généreuses.

Laissez-vous tenter par la sauce au foie gras de nos petits boudins blancs au foie de canard. 

Ces petites saucisses sont parfaites pour vos apéritifs, alors laissez vous tenter ! 

Bris de Truffes Noires du Périgord (Tuber Melanosporum) dans leur jus de cuisson.

Une alliance de plusieurs morceaux de lobes de foie gras de canard, qui à la coupe, rappelle le marbre rose.

Le jus de truffes noires du Périgord parfume subtilement cette terrine campagnarde.

Un onctueux mélange unissant la délicate asperge verte à la truffe parfumée de la Saint-Jean.

Découvrez nos raviolis aux girolles persillés que vous accompagnerez de notre sauce au foie gras. Un vrai délice pour tous les gourmands.

Délicieux en apéritif, sur le melon, les poissons fins, sur le foie gras, ainsi que sur les fromages forts

Petites saucisses de Toulouse cloutées de pépites de truffes noires.

Le foie gras d'oie est l'un des produits emblématiques de notre terroir, le Périgord. Il fait partie de notre patrimoine gastronomique et est profondément ancré dans nos traditions. C'est pourquoi depuis 2012, la Maison Valette utilise la marque collective "Oie du Périgord" pour une grande partie de ses foies gras d'oie entiers.