Un plat préparé typique du Sud-Ouest pour les amoureux de la cuisine ensoleillée.

Foie gras entier juste poché pour un moelleux et une saveur incomparable, proche du foie gras fait « maison ».

Une recette authentique enrichie de manchons de canard confits.

Une alliance de plusieurs morceaux de lobes de foie gras de canard, qui à la coupe, rappelle le marbre rose.

Un Foie gras de canard du Périgord sublimement mariné au Ratafia et assaisonné au poivre de Sarawak.

Ce foie gras saura s'adapter à toutes vos occasions culinaires grâce à sa texture fondante et onctueuse.

Association subtile de saveurs fruitées qui accompagne aussi bien Foie Gras que viandes et volailles rôties

Cet émincé d'oignons est patiemment confit dans le fameux vin de Monbazillac, dont le seul nom est un enchantement

Un jus issu de la première cuisson des truffes noires fraîches du Périgord qui conserve ainsi tous ses arômes.

Une truffe d'été entière, triée, lavée, brossée puis parée dans son jus de cuisson.

Petites saucisses de Toulouse cloutées de pépites de truffes noires.