De délicieuses et authentiques quenelles de brochet fermes et fondantes agrémentées d’une sauce Nantua onctueuse au bon goût d’écrevisses. A déguster accompagné d’un riz basmati pour un plat gourmand prêt en un tour de main ! Un bout de patrimoine français de notre gastronomie.

Foie gras d'oie au muscat de Beaumes et au poivre sauvage.

Une entrée noble et terroir à réserver aux connaisseurs.

« À La Gloire de Mon Père » est une terrine de Magret de Canard et de Foie de Canard, Jus de Truffes Noires du Périgord (20% de Foie Gras)

Accompagnez vos foies gras, viandes froides, grillades et poissons avec notre sublime compotée d'Oignons à la Truffe d'Hiver.

Disponible en 50 ou 90 g

Médaille de Bronze au Concours Général Agricole 2023

Une terrine de canard préparée selon la tradition périgourdine.

Un jus issu de la première cuisson des truffes noires fraîches du Périgord qui conserve ainsi tous ses arômes.

Subtil mélange de caille avec le parfum d’une tombée d’échalotes au Muscat de Beaumes de Venise.

Une recette salée/sucrée à la fois simple et efficace. Cette terrine de lapin cache en son cœur un insert de pruneaux relevé d’un trait d’Armagnac. Un tranchage efficace pour un visuel raffiné tout en couleur.

Idéals pour un apéritif minute ou pour agrémenter vos salades gourmandes, la Maison Valette vous présente les magrets de canard fumés

Cet excellent Sauternes, par sa puissance et sa finesse, accompagnera à merveille le foie gras entier.

En bouteille de 37,5 ou 75 cl

Une fine farce parfumée avec un noyau de 50 % de foie gras de canard pour cette recette périgourdine.