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Plats
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22/09/2019Le pot-au-feu de foie gras de canard du Périg...
Une recette 100 % Valette : un pot au feu gourmand à réaliser avec des produits du terroir.
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17/01/2019La cocotte de légumes au canard confit, façon...
Des légumes et du confit pour ce plat du terroir revisité par la Maison Valette. Des saveurs de sucré salé qui plairont à tout le monde.
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22/10/2018Le parmentier de canard aux cèpes et crème de...
Cuisses de canard confites, pommes de terre et cèpes à l'ancienne façon Valette... pour un plat savoureux dont vous nous direz des nouvelles.
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02/11/2016Le Lou Pastis
Super facile à réaliser avec notre garniture toute prête, voici notre Lou Pastis du Périgord.
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22/09/2016Le cassoulet au confit de canard "Express"
Voilà un plat intemporel que tout le monde aime
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18/08/2016La cocotte de poireaux au Rocamadour et magre...
Alliance exquise du Rocamadour avec le magret séchet de canard et des poireaux
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12/04/2016Les noix de Saint-Jacques aux truffes noires
Mets de prestige où vous pourrez allier la finesse de la noix de Saint-Jacques avec le fumet de la truffe noire. Idéal pour les fêtes de fin d'année !
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12/02/2016Les pâtes aux truffes, foie gras et magret
Des pâtes, oui, mais des pâtes à la truffe noire et au foie gras ! Epatez tout le monde avec cette recette 100 % Valette.
