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Recettes
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22/10/2018Le parmentier de canard aux cèpes et crème de...
Cuisses de canard confites, pommes de terre et cèpes à l'ancienne façon Valette... pour un plat savoureux dont vous nous direz des nouvelles.
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02/11/2016Le Lou Pastis
Super facile à réaliser avec notre garniture toute prête, voici notre Lou Pastis du Périgord.
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22/09/2016Le cassoulet au confit de canard "Express"
Voilà un plat intemporel que tout le monde aime
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18/08/2016La cocotte de poireaux au Rocamadour et magre...
Alliance exquise du Rocamadour avec le magret séchet de canard et des poireaux
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12/04/2016Les noix de Saint-Jacques aux truffes noires
Mets de prestige où vous pourrez allier la finesse de la noix de Saint-Jacques avec le fumet de la truffe noire. Idéal pour les fêtes de fin d'année !
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12/02/2016Les pâtes aux truffes, foie gras et magret
Des pâtes, oui, mais des pâtes à la truffe noire et au foie gras ! Epatez tout le monde avec cette recette 100 % Valette.
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02/01/2016L'omelette aux truffes noires
Repas léger et simple à réaliser après les fêtes... mais toujours prestigieux grâce à la Maison Valette.
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13/12/2015Les escalopes de foie gras grillées
Sublimez votre foie gras frais avec cette recette toute simple mais qui fera forcément sensation.
